Wie man Mandelmilch macht (Besser als im Laden gekauft!)

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Wie man Mandelmilch macht (Besser als im Laden gekauft!)

Mandelmilch ist ein einfacher milchfreier Milchersatz, der aus Mandeln und Wasser hergestellt wird.

Es ist perfekt, um Müsli zu übergießen, es in Smoothies zu verwenden oder sogar Ihren Kaffee zu ergänzen!

wenn Sie eine schäumende Mandelmilch wollen.)

Wenn Sie mich fragen, schmeckt hausgemachte Mandelmilch viel besser als im Laden gekaufte Mandelmilch.

Ich denke, Sie werden mir zustimmen, wenn Sie es probieren - hausgemacht ist das Beste!

Wie man Mandelmilch macht (Besser als im Laden gekauft!)

In der Tat werden Sie wahrscheinlich nicht in der Lage sein, zu einer Handelsmarke zurückzukehren, nachdem Sie gesehen haben, wie gut es schmeckt und wie einfach es zu machen ist.

Als zusätzlichen Bonus können Sie das übrig gebliebene Fruchtfleisch verwenden, um ein oder zu machen.

Win win!

Um Mandelmilch herzustellen, mischen Sie einfach Mandeln und Wasser, bis die Mandeln vollständig abgebaut sind.

Die resultierende „Milch“ ist cremig mit einem milden Mandelgeschmack, der sich nahezu nahtlos in jedes Rezept einfügt.

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Nach dem Mixen müssen Sie das Fruchtfleisch nur noch abseihen, um eine glatte und seidige Milch zu erhalten.

Ich benutze einen Nussmilchbeutel), um sicherzustellen, dass ich jedes Stück Fruchtfleisch bekomme, aber Sie können auch ein feinmaschiges Sieb verwenden, wenn Sie es nicht seidenweich brauchen.

Mandelmilch ohne Carrageenen

Eine der größten Stärken bei der Herstellung von hausgemachter Mandelmilch ist, dass Sie auf Konservierungs- und Zusatzstoffe wie Carrageen verzichten können - das gibt es in vielen im Handel gekauften Marken.

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Carrageenan wird aus Meeresalgen gewonnen und hilft, Lebensmittel zu verdicken und zu stabilisieren. Es kann jedoch auch Entzündungen und Magen-Darm-Beschwerden im Körper hervorrufen.

Für Menschen mit Autoimmunerkrankungen oder empfindlicher Verdauung könnte es eine gute Idee sein, diese Zusätze zu vermeiden, indem Sie Ihre eigene Mandelmilch zu Hause zubereiten.

Ist Mandelmilch besser als normale Milch?

Da meine Familie keine Kuhmilch trinkt, wird mir häufig die Frage gestellt, ob wir meinem Kleinkind oder meinem Baby Mandelmilch als Ersatz für Kuhmilch geben, und das tun wir nicht.

Tatsächlich habe ich meine beiden Kinder weit über 2 Jahre gestillt, so dass wir nie das Bedürfnis hatten, Milch mit Milchnahrung, Kuhmilch oder Mandelmilch zu ergänzen.

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Wenn ich nicht stillen könnte, hätte ich wohl nicht das Bedürfnis, meinen Kindern ab dem Alter von einem Jahr Kuhmilch oder Milchnahrung zu geben.

Stattdessen konzentriere ich mich darauf, sie durch nährstoffreiche Lebensmittel ausreichend zu ernähren, einschließlich reichlich Fett für die Gehirnentwicklung, Grün für Kalzium und einige pflanzliche Proteine ​​sowie Obst für zusätzliche Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Mandelmilch?

Was sind die Vorteile des Trinkens von Mandelmilch gegenüber Magermilch oder einer anderen Art?

Hier sind ein paar:

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- Mandelmilch ist milchfrei, enthält also weder Laktose noch Kasein und kann bis zu 75% der Weltbevölkerung unter Verdauungsproblemen leiden.

- Unter der Annahme, dass die gesamte Nahrung aus den Mandeln in die hausgemachte Milch gelangt, kann Mandelmilch bis zu 6 Gramm Eiweiß pro Portion enthalten.

- Dank der nährstoffreichen Mandeln kann 1 Tasse hausgemachte Mandelmilch auch bis zu 8% Ihres täglichen Calciumbedarfs und 6% Ihres täglichen Eisenbedarfs decken.

Ich hoffe, Sie werden dieses einfache Mandelmilchrezept immer dann genießen, wenn Sie eine milchfreie Alternative benötigen.

So machen Sie hausgemachte Mandelmilch billiger als im Laden gekauft

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Der Vorteil der eigenen Mandelmilch zu Hause ist, dass Sie die Zutaten selbst bestimmen können.

In dieser hausgemachten Version sind keine Süßstoffe oder Füllstoffe enthalten!

Das bedeutet auch, dass Sie entscheiden können, wie viele Mandeln in diesem Rezept verwendet werden sollen.

Für die cremigste Mandelmilch empfehle ich die Verwendung des auf der nachstehenden Rezeptkarte angegebenen Verhältnisses, aber Sie können Geld sparen, indem Sie weniger Mandeln in Wasser verwenden.

Ich verwende oft nur 1/2 Tasse Mandeln in 4 Tassen Wasser, wenn ich Mandelmilch für Müsli oder Smoothies mache, was diese hausgemachte Version viel günstiger macht.

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Ich denke auch, dass es besser schmeckt als alles, was ich jemals im Laden gekauft habe!

Ich hoffe du denkst es auch.

Diese einfachen Mandelmilch-Rezepte werden mit nur 2 Zutaten hergestellt und sind in 10 Minuten oder weniger fertig!

Es schmeckt so viel besser als die im Laden gekaufte Art, ohne Konservierungsstoffe oder Zuckerzusatz.

- 1 Tasse Mandeln, 4-6 Stunden in Wasser eingeweicht

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Die eingeweichten Mandeln abtropfen lassen und gut ausspülen.

Kombinieren Sie alle Mandeln und frisches Wasser in einem Mixer und mischen Sie die Mandel zerbrochen und die Milch sieht cremig aus.

Die Mandelmilch durch einen Nussmilchbeutel oder ein Käsetuch abseihen und gut zusammendrücken, um die zusätzliche Flüssigkeit zu extrahieren.

Sie können das verbleibende Mandelpulpe für ein anderes Rezept speichern oder verwerfen.

Lagern Sie die Mandelmilch bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

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